Institut des Sciences Moléculaires de Marseille Centre national de la recherche Scientifique
               
       

 


Sanaa TAZI



 

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Soutenance de thèse ou fin de stage à l'iSm2 le : 10-févr.-09

 

Directeur de Thèse : Ajandouz / Puigserver

Sujet de Thèse : « Etude de l’oxydation des lipides. Mise au point d’une méthode d’analyse par chimiluminescence et application aux produits à base d’amandes

Communications orales et par affiche

 

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Titre
Auteurs
S. Tazi, F. Plantevin, C. Di Falco, A. Puigserver, E. H. Ajandouz.(2009) Food Chem. 115, 958-964. 
S. Tazi, A. Puigserver, E. H. Ajandouz.(2009) Food Chem. 116, 999-1004. 
Ajandouz El H., V. Desseaux, S. Tazi, A. Puigserver.(2008) Food Chem. 107, 1244-1252. 

 

   
   

Page modifiée le lundi 30 juillet, 2007